Здоровое питание для детей – что это значит?

2811 0
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Проголосовало: 2 , Оценка: 5,00 из 5)
Loading...Loading...
12 ноября, 2014

Содержание статьи

Мы постоянно слышим, что маленькие дети не должны есть сладкое, а мы, как добросовестные родители, должны заботиться о здоровом рационе ребенка. Но что это значит? Вы уверены, что все знаете о здоровом рационе малыша? Именно в нашей статье, вы найдете ответы на наиболее актуальные вопросы связанные с детским питанием. Итак читайте…

Рацион питания ребенка

Здоровая диета в детстве – предотвращение болезней во взрослой жизни!

CBR003439

Неправильное питание во время беременности, а также плохое питание в младенчестве и детстве могут повлиять на развитие многих болезней у ребенка в зрелом возрасте – в частности, спровоцировать гипертонию, диабет, ожирение, сердечнососудистые заболевания. В то же время хорошо сбалансированная диета поможет предотвратить предрасположенность к этим хворям.

Формирование навыков здорового питания в детстве, особенно в раннем возрасте, является очень важным элементом профилактики тех заболеваний, которые чаще всего беспокоят общество развитых стран. К примеру, снижение риска развития рака и болезней сердца связано, в том числе, с регулярным потреблением овощей. Читайте статью по теме: Диета кормящей матери.

Пример

Исследования показывают, что взрослые многих стран едят слишком мало овощей, в то время, как 100% детей в возрасте до 3 лет не потребляют их рекомендуемого количества.

Здоровая еда для малыша: овощи

Овощи, в отличие от многих других продуктов питания, имеют не столь привлекательный вкус, как сладости, соленая или жирная пища. Но их тоже можно полюбить и, как подтверждают исследования, лучше сделать это в младенчестве. В это время наука потребления овощей является наиболее эффективной.

Важно!

Новые рекомендации по кормлению детей-грудничков, опубликованные в мае 2014 года, рекомендуют овощи как первую группу продуктов, которую ребенок должен начать потреблять сразу после отлучения от груди – но и до того, как малыш узнает вкус сладких фруктов. В противоположном случае тяжело будет уговорить ребенка полюбить немного горьковатый вкус брокколи или слабо выраженный вкус горошка.
Читайте мамы, как хранить сцеженное грудное молоко.

Многие младенцы изначально отвергают вкус овощей, так как рождаются с естественным предпочтением у сладких вкусов. Поэтому, чтобы малыш съел пюре из цветной капусты или горошка, на это нужно потратить некоторое время и сделать несколько попыток. Между тем, по данным исследований, около 36% мам руководствуются вкусовыми предпочтениями своих детей при составлении рациона для ребенка.

Здоровое питание для детей – без вредных веществ

Упоминая об овощах в рационе ребенка возрастом до 3 лет, ни в коем случае нельзя упускать вопрос об их безопасности. Овощи являются источниками ценных витаминов, минералов и клетчатки, но также они могут содержать вредные вещества: остатки пестицидов, нитраты и тяжелые металлы, а при неправильном хранении – плесень и ее вредные для здоровья метаболиты.

Учитывая более высокую, чем у взрослых, проницаемость кишечного барьера, низкую массу тела и незрелую иммунную систему ребенка, продукты, содержащие эти вредные вещества, могут быть опасны для детей. Таким образом, в питании детей отбор продуктов, из которых готовятся блюда, является чрезвычайно важным. Овощи и другие продукты питания должны происходить из строго контролируемых ферм, и хорошо бы, если бы они были дополнительно протестированы на остатки вредных веществ.

Важно!

В случае продуктов специального предназначения (детского питания), которые включают в себя готовые блюда в баночках, безопасность подтверждается многочисленными лабораторными тестами. При покупке же моркови в магазине или брокколи на рынке мы можем оценить их свежесть, но, к сожалению, ничего не можем знать о содержании нитратов, тяжелых металлов и пестицидов. Можно, конечно, приобрести специальный нитрат-тестер, однако такой прибор стоит весьма недешево.

Блюда для детей – без консервантов!

Питание для самых маленьких детей должно быть чрезвычайно тщательно сбалансированным – в связи с тем, что недостаток или избыток некоторых питательных веществ в этот период может иметь необратимые последствия для развития ребенка. Именно поэтому вы должны знать  все о первом прикорме для ребенка. Когда и с чего начинать.

Существует ряд самых распространенных ошибок, которые допускают родители при самостоятельном приготовлении блюд для малыша. Это: чрезмерное содержание белка (мяса) в блюдах, добавление соли и сахара и опускание растительных жиров. Если мы хотим самостоятельно приготовить еду для малыша, то это стоит делать после консультации с врачом-диетологом с учетом всех правил на счет того, как сбалансировать меню ребенка.

Важно!

Рецептуры готовых блюд для младенцев разрабатываются диетологами, которые специализируются на детском питании, поэтому производители и гарантируют, что их состав – правильный. Законодательства различных стран регулируют, чтобы питание для младенцев, как и все диетические продукты, не содержали консервантов и других искусственных добавок, а состав продуктов утверждается Министерствами здравоохранения.

racion pitania rebenka

Знаем ли мы, как должна выглядеть здоровая диета ребенка?

Отчет об осведомленности мам на счет качества продуктов питания для детей (разработанный специально для одной из марок, выпускающих детское питание), свидетельствует о том факте, что около 80% процентов мам считают – детское питание должно иметь лучшее качество, чем продукты для взрослых. К сожалению, 90% родителей при выборе свежих продуктов для своих детей руководствуются, прежде всего, их внешним видом, а источник их происхождения, который является объективным критерием безопасности, имеет значение только для половины опрошенных мам.

Для большинства родителей оказалось недостаточно убедительного аргумента экспертов о том, что во время производства продуктов детского питания проводится контроль качества, а также готовые блюда поддаются лабораторным исследованиям. Для трети респондентов главным критерием выбора продуктов для малыша стал их вкус – а как мы помним, чтобы приучить детей к овощным блюдам, нужно буквально заставлять их есть и применять несколько попыток. Читайте: семь идей,  помогающих научить ребенка кушать новые блюда.

Важно!

Потакание естественным предпочтениям малыша к сладким или соленым блюдам может привести к развитию неадекватных привычек питания у ребенка.
Итак, что же на самом желе значит «здоровое питание для детей»? Это меню, предназначенное для специальных нужд грудничков и детей раннего возраста, состоящее из продуктов самого высокого качества, богатое ценными питательными веществами и свободное от химических, микробиологических и других рисков.

Рацион питания ребенка

Первые четыре месяца жизни ребенка следует кормить исключительно грудным молоком или специальными смесями. Когда же можно впервые вводить твердые продукты, и какие из них выбирать?

Большинство детей можно начинать кормить твердой пищей в возрасте 5-6 месяцев. Младенцы, вскормленные на искусственных смесях, должны приступать к расширенному рациону немного раньше, чем те, кого кормили грудным молоком. Читайте специальную статью по теме, как отучить ребенка от бутылки.

Вначале новые продукты нужно подавать в виде пюре, чтобы непривычный к новой твердой пище малыш не подавился. Они вводятся постепенно, в небольших количествах, к примеру – 3-4 ч. л. Какие же продукты должны появиться в рационе вашего ребенка с введением прикорма?

5 месяцев: овощи – морковь, картофель; фрукты – яблоки и ягоды в виде сока; зерновые продукты – манная крупа; жиры – сливочное, оливковое, рапсовое масла.
6 месяцев: мясо – кролик, индейка; овощи – корень петрушки, тыква; специи —  листья укропа.
7 месяцев: фрукты – бананы, черника, груши, виноград; овощи – брокколи, брюссельская капуста, кабачки; зерновые продукты – кукурузная крупа, кукурузные чипсы; яйца – желток куриного яйца.
8 месяцев: фрукты – абрикосы, персики; овощи – цветная капуста, кольраби, спаржа; другое – овощной суп-пюре, приготовленный на мясном бульоне.
9 месяцев: фрукты – сливы; овощи – помидоры, спаржевая фасоль, сельдерей, горох; мясо – свинина, телятина; зерновые продукты – пшено, рис.
10 месяцев: фрукты – клубника, малина; овощи – лук-порей, баклажаны, салат, сладкий перец; зерновые продукты – корка хлеба, печенье, сухарики» мясо – нежирная ветчина.
11 месяцев: овощи – шпинат, мангольд, свекла, лук, зеленый лук, цикорий, репа; зерновые продукты – гречневая каша, мелкие макароны; молочные продукты – йогурт, кефир; мясо – говядина.
12 месяцев: фрукты – цитрусовые; овощи – соя; зерновые продукты – лапша, разнообразная выпечка.

Каждый ребенок индивидуально реагирует на поданную ему пищу, поэтому прежде, чем вводить новый продукт в его рацион, спросите диетолога или педиатра. Рекомендуем вам статью по теме, как помочь похудеть ребенку и обезопасить его от лишнего веса.

А чем вы кормите своего малыша, отлучая его от груди?

  • покупными продуктами детского питания
    3
    голосов
  • тем, что готовлю самостоятельно
    0
    голосов
  • и тем, и другим
    0
    голосов
Так же читайте

Поделиться с друзьями