Запеканка: курица, макароны и сыр

1646 1
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще не оценили)
Loading...Loading...
2 июня, 2013

Краткое описание рецепта:

Запеканки с макаронами и сыром имеют множество разных вариаций И то, что я предлагаю в этом рецепте - это одна из них! Сочетание курицы, макарон и сыра - одно из самых популярных. Вкусно, сытно и доступно!

Ингридиенты:

2 ст. измельченной курицы

450 г макарон

1 ч.л. оливкового масла

100 г сливочного масла, размягченного

2 зубка чеснока, измельчить

2 стебля сельдерея

1 ст. острого соуса

1 небольшой репчатый лук, измельчить

4 ч.л. муки

4 ст. молока

2/3 ст. густых сливок

1 ч.л. горчицы

Соли и перец по вкусу

Веточки сельдерея для украшения

Для панировки:

20-25 шт. соленых крекеров

3-4 ломтика белого хлеба

100 г сливочного масла

Свежая перушка

Приготовление по шагам


1
Начните с приготовления макарон. Вскипятите воду, посолите и отварите макароны. Затем слейте с них всю воду.
Измельчите курицу, лук, чеснок и сельдерей.
2
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло - обжарьте в нем курицу, лук, чеснок и сельдерей.
3
Посолите, поперчите, перемешайте. Добавьте острый соус, хорошо перемешайте. Когда курица будет готова, выложите её в блюдо и отложите.
4
Приготовим соус: в кастрюле растопите сливочное масло.
5
Добавьте муку, хорошо перемешайте.
6
Теперь добавьте молоко, вливайте его постепенно, все время мешая венчиком. Сначала 2 стакана, хорошо перемешайте, заем еще 2 стакана, перемешивайте.
7
Добавьте горчицу, соль, перец, стакан тертого сыра и 2/3 ст. острого соуса. Перемешайте.
8
Приготовим панировку. Разогрейте духовку до 200С. В блендере измельчите крекеры и ломтики хлеба. Растопите сливочное масло, влейте его в чашу с панировкой. Смешайте.
9
Выложите крошки на противень и поставьте его в духовку на 3-5 минут.
10
Теперь соберем запеканку: на дно выложите курицу, затем макароны, затем полейте все это нашим соусом.
11
Сверху присыпьте панировкой и украсьте сельдереем. Выпекайте в духовке 15-20 минут при 160С.
12
Подавайте блюдо горячим! Приятного аппетита!
Так же читайте

Поделиться с друзьями
Комментарии
Катюшка 31.03.2014 в 12:22

Очень интересное блюдо. Думаю, Сержику точно понравится. он у нас любитель съесть чего-нибудь посущественней. Ведь правда, Сержик?