Запеченные цукини и баклажаны.

3509 1
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще не оценили)
Loading...Loading...
15 марта, 2013

Краткое описание рецепта:

Это очень легкий и экономичный рецепт. Восхитительное на вкус, красивое на вид блюдо! Приготовление занимает 15-20 минут. Данное блюдо может быть замечательным гарниром к жареной курице или свиной отбивной.

Ингридиенты:

1 кг цукини и баклажан

2-3 помидора

100 г сыра

500 мл молока

60 г масла

1 ст.л. муки

Мускатный орех, соль, перец

Приготовление по шагам


1
Предварительно разогрейте духовку до 175С. Возьмите цукини, отрежьте края и нарежьте кружочками. Тоже сделайте с баклажанами.
2
Смажьте оливковым маслом противень. Выложите кружочки цукини и баклажана рядами.
3
Посолите, поперчите и посыпьте рубленой зеленью.
4
Выложите ряды помидоров, сверху снова выложите цукини и баклажаны.
5
Теперь подготовьте соус. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку. Готовьте в течении 1-2 минут. Уменьшите огонь. Медленно добавляйте молоко, постоянно размешивая. Снова увеличьте огонь. Готовьте, помешивая деревянной ложкой, в течении 10-12 минут или пока соус не закипит. Добавьте соль и мускатный орех.
6
Полейте соусом помидоры и присыпьте натертым сыром.
7
Выложите следующий слой цукини и баклажана, посыпьте сыром.
8
Поместите в духовку и выпекайте приблизительно 50-60 минут. Подавайте горячим.
Так же читайте

Поделиться с друзьями
Комментарии
Мила 15.06.2013 в 16:45

Люблю кабачки и баклажаны, рецептик в копилку сохраню. С сыром почему-то никогда их не делала, а идея хорошая. И вид на фото очень вкусный.