Японский омлет с лапшой и овощами

2237 2
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще не оценили)
Loading...Loading...
9 августа, 2013

Краткое описание рецепта:

Omusoba является очень популярным блюдом в Японии. Его можно попробовать в ресторанах и барах.

Это несложное блюдо можно легко приготовить на завтрак.

Ингридиенты:

8 яиц

1 луковица, мелко нарезать

2 ст. капусты, нашинковать

2 ст.л. соевого соуса

2 ст.л. воды

1 ч.л. сахара

170 г лапши

Соль и перец

1 морковь, нарезать тонкими полосками

2 зубка чеснока, мелко порубить

4 ст.л. нейтрального масла

1.5 ст.л. рисового уксуса

1 ст.л. Сакэ

1 лист нори(высушенная морская водоросль), измельчить

Tonkatsu соус

Майонез

Приготовление по шагам


1
Отварить лапшу чуть, промыть в холодной воде.
2
Нарезать все овощи.
3
В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок в течении 2 минут.
Добавить остальные овощи и тушить минут 10 до мягкости.
4
Уменьшите огонь и добавьте лапшу, воду, соевый соус, саке, рисовый уксус, сахар и нори. Все хорошо перемешать и тушить в течение нескольких минут.
5
В отдельной миске взбейте 2 яйца.
6
Приготовьте омлет.
7
Готовые овощи выложите на одну сторону омлета. Заверните сверху и полейте майонезом и соусами.
Так же читайте

Поделиться с друзьями
Комментарии

Что-то очень и очень сложно-наверченное. Немного страшно смотреть, не то что готовить. Да и вообще какая она на вкус эта японская кухня. может кто знает?

Виктория 24.03.2014 в 12:07

Просто уверена, что это очень вкусное и оригинальное блюдо. Сколько пробовала японские блюда, столько раз выражала восхищение. Думаю и этот омлет просто шедевр кулинарного искусства.