Яйца Бенедикт с арахисовым маслом

1886 1
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще не оценили)
Loading...Loading...
9 августа, 2013
Ингридиенты:

2 ломтика бекона

1 ст.л. лимонного сока

1/4 ст. сливочного масла

2 ломтика круглого хлеба

2 яйца + 3 яичных желтка

1/4 ст. арахисового масла

1/2 ст. сливочного масла (дополнительно)

4 стебля спаржи

Приготовление по шагам


1
Растопить 1/4 ст. сливочного масла и арахисовое масло в кастрюльке.
В сковороде растопить 1/2 ст. сливочного масла и обжарить бекон.
2
Смешайте яичные желтки и лимонный сок в блендере.
Взбейте сливочное масло и арахисовое масло, доведите почти до кипения.
Добавьте примерно половину смеси масла в желтки, взбейте. Затем постепенно влейте оставшееся масло. Взбивайте постепенно, чтоб получить правильную текстуру.
3
В жире от бекона, обжарьте спаржу.
4
Приготовьте яйца. Наберите в кастрюлю воды, не доводя до кипения, разбейте яйцо в воду.
5
Слегка обжарьте хлебные тосты. Затем выложите на тосты бекон, яйца Бенедикт и полейте арахисовым соусом. Рядышком положите обжаренную спаржу и полейте соусом.
6
Подавайте на завтрак!
Так же читайте

Поделиться с друзьями
Комментарии
Евгеша 24.11.2013 в 20:28

Даже и не знаю, мозгом понимаю, что должно быть вкусно, а на картинке не очень аппетитно, должна сказать. Или это мне так кажется?