Утренние булочки
Loading...
Краткое описание рецепта:
Почему утренние - потому что такую булочку я с удовольствием съедаю на завтрак!
Ингридиенты:
500 г муки
20 г масла
2.5 ч.л. сухих дрожжей
50 г муки для присыпки
1 ст.л. семян кунжута
1 щепотка соли
5 ч.л. сахара
1 яичный желток
280 мл молока
1 яйцо, разбитое с 2 ст.л. воды
Приготовление по шагам
|
1
|
Смешать в миске муку, щепотку соли, сахар, дрожжи, яичный желток, сливочное масло и влить молоко.  |
|
2
|
Аккуратно смешайте блендером на 1-й скорости около 5 минут. Затем увеличьте скорость и смешивайте ещё 3 минуты.  |
|
3
|
Присыпьте поверхность мукой, выложите тесто и замесите его в течении 1 минуты. Положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.  |
|
4
|
Через час тесто должно увеличиться в два раза.  |
|
5
|
Разомните тесто, чтоб вышел лишний воздух.  |
|
6
|
Присыпьте поверхность мукой, разрежьте тесто на 10 частей, чтоб получилось 10 булочек.  |
|
7
|
Теперь возьмите одну часть и раскатайте в длинную полосу.  |
|
8
|
Свяжите из полосы узел.  |
|
9
|
Выложите булочки на противень и оставьте их, чтоб подошли. Минут 20.  |
|
10
|
Затем смажьте каждую булочку яйцом, посыпьте кунжутом. И выпекайте в духовке до золотистого цвета.  |
Так же читайте
Поделиться с друзьями