Утренние булочки

1371 0
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще не оценили)
Loading...Loading...
8 августа, 2013

Краткое описание рецепта:

Почему утренние - потому что такую булочку я с удовольствием съедаю на завтрак!

Ингридиенты:

500 г муки

20 г масла

2.5 ч.л. сухих дрожжей

50 г муки для присыпки

1 ст.л. семян кунжута

1 щепотка соли

5 ч.л. сахара

1 яичный желток

280 мл молока

1 яйцо, разбитое с 2 ст.л. воды

Приготовление по шагам


1
Смешать в миске муку, щепотку соли, сахар, дрожжи, яичный желток, сливочное масло и влить молоко.
2
Аккуратно смешайте блендером на 1-й скорости около 5 минут. Затем увеличьте скорость и смешивайте ещё 3 минуты.
3
Присыпьте поверхность мукой, выложите тесто и замесите его в течении 1 минуты. Положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.
4
Через час тесто должно увеличиться в два раза.
5
Разомните тесто, чтоб вышел лишний воздух.
6
Присыпьте поверхность мукой, разрежьте тесто на 10 частей, чтоб получилось 10 булочек.
7
Теперь возьмите одну часть и раскатайте в длинную полосу.
8
Свяжите из полосы узел.
9
Выложите булочки на противень и оставьте их, чтоб подошли. Минут 20.
10
Затем смажьте каждую булочку яйцом, посыпьте кунжутом. И выпекайте в духовке до золотистого цвета.
Так же читайте

Поделиться с друзьями