Тыква в кляре с миндальной глазурью

19735 2
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще не оценили)
Loading...Loading...
8 августа, 2013
Ингридиенты:

Для теста:

2 ст. молока

2 яичных желтка

2 яичных белка

1/2 ст. сахарной пудры

2 ст.л. разрыхлителя

2 ч.л. корицы

Цедра лимона

Цедра апельсина

Соль по вкусу

2,125 ст. муки

Для начинки:

1 небольшая тыква

1/4 ст. сахара

1 ст.л. корицы

Цедра лимона

Цедра апельсина

Для глазури:

1 ст. сахарной пудры

1/4 ст. сахара

2 ч.л. экстракта апельсина

1/4 ст. миндаля

Горячая вода

Приготовление по шагам


1
Смешать все ингредиенты для теста, кроме белков. Оставьте на час.
2
Взбейте яичные белки до белой пены. Добавьте их к тесту.
3
Разогрейте масло в сковороде для жарки на средней температуре. Нарежьте тыкву небольшими треугольниками. Смешайте оставшиеся ингредиенты для начинки и перемешайте их с кусочками тыквы.
4
Обваляйте кусочки тыквы в нашем тесте и обжарьте в масле до золотисто-коричневого цвета.
5
Приготовьте глазурь - смешайте все компоненты для глазури, взбейте миксером постепенно вливая горячую воду до состояния глазури.
Подавайте тыкву, поливая её глазурью.
Так же читайте

Поделиться с друзьями
Комментарии
Виктория 10.09.2013 в 20:11

Тыкву полюбила после посещения отеля в Турции года 3 назад, надо туркам отдать должное — тыква была супер. Поэтому рецепт обязательно испробую

Пульхерия 18.11.2013 в 12:58

Тоже тыкву люблю! Рецепт этот уже проверила, получается очень вкусно, только я еще и шоколад добавила. Считаю, что тыква очень неплохо сочетается с шоколадом.