Пирожки с фасолью на пару

1768 0
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще не оценили)
Loading...Loading...
8 августа, 2013
Ингридиенты:

300 г фасоли

3 ст.л. сахара

1/2 ч.л. уксуса

2.5 ст. муки

3.5 ч.л. разрыхлителя

2 ст.л. сала

0.5 ст. воды

1 ст.л. кунжутного масла (для смазывания)

Приготовление по шагам


1
Замочите 300 г на 8 часов, а лучше на сутки. Затем слейте воду. Отварите - доведите до кипения, снова процедите, верните в кастрюлю, залейте новой водой.
2
Варить в течение 1-2 часов помешивая каждые 20-30 минут .
3
Когда фасоль будет достаточно мягкой слейте жидкость и залейте холодной водой. Оставьте постоять и снова слейте жидкость и залейте холодной водой. Сделайте так 3 раза. Затем процедите фасоль через мелкое сито или марлю.
4
Половину фасоли выложите обратно в кастрюлю, добавьте 1.5 ст. сахара и обжарьте на сильном огне, помешивая, пока сахар раствориться полностью.
5
Затем выложите остальную фасоль и оставшийся сахар. Перемешайте. Посолите. Снимите с огня и дайте остыть.
6
Приготовим тесто: просеять муку и разрыхлитель в миску, добавить сахар и перемешать. Добавить размягченное сало и растереть его с мукой.
7
Добавить воду, хорошо перемешать.
8
Скатать тесто в шар.
9
Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
10
Затем разделите тесто на 8 равномерных частей. Скатайте в шарики.
11
Скалкой раскатайте каждый кусочек, в середину выложите 1 ст.л. фасоли.
12
Аккуратно залепите края пирожка и выложите на лист пергаментной бумаги.
13
Смажьте каждый пирожок кунжутным маслом.
14
И готовьте пирожки на паровой бане или в пароварке в течении 20 минут.
15
Вот такие получаться пирожки.
Так же читайте

Поделиться с друзьями