Куриный суп с кукурузой

18910 1
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще не оценили)
Loading...Loading...
11 апреля, 2013

Краткое описание рецепта:

Этот суп идеально подходит для холодной поры года, потому что это согревающий суп с сахарной кукурузой на курином бульоне. Что еще нужно на обед?

Ингридиенты:

1 куриное филе

1 банка консервированной кукурузы

5-6 ст. куриного бульона

1 репчатый лук

3 зубка чеснока

Зеленый лук

Растительное масло

2-3 ст.л. сахара

Приправа по-вкусу

0,5 ч.л. белого или черного перца

1 ч.л. соевого соуса

2 ч.л. уксуса

1 ч.л. кунжутного масла

2 яичных белка

2 кусочка свежего имбиря

2 ст.л. кукурузного крахмала

Приготовление по шагам


1
Измельчите репчатый лук.
2
Разогрейте в кастрюле немного мала и обжарьте лук в течении пары минут, пока он станет мягким и прозрачным.
3
Измельчите чеснок и имбирь, добавьте все это к луку, перемешайте.
4
Когда зажарка готова, добавьте куриное филе и бульон.
5
Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь.
6
Варите курицу примерно 30 минут.
7
Затем достаньте, дайте остыть.
8
В это время увеличьте огонь, добавьте в бульон кукурузу.
9
Теперь добавьте сахар, соль, приправу, перец, соевый соус, уксус и кунжутное масло. Хорошо перемешайте.
10
Отделите белки от желтков, взбейте вилкой белки.
11
Помешивая суп, влейте постепенно белки в бульон.
12
Порвите куриное филе на кусочки и добавьте его к супу.
13
Попробуйте суп на вкус, если чего-то не хватает из приправ - добавьте.
14
Добавьте зеленый лук.
15
Чтоб уплотнить суп - добавьте 2 ст.л. кукурузного крахмала, предварительно разведенного в воде, перемеайте.
16
Выключите огонь. Подавайте горячим, украшая зеленым луком.
Так же читайте

Поделиться с друзьями
Комментарии
Виктория 05.11.2013 в 21:03

Автор кулинарных рецептов как всегда в поисках интересных идей! Очередной шедевр на любителя. может я, конечно ошибаюсь, но курица с кукурузой…?!