Котлеты с яйцом по-шотландски

2479 1
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще не оценили)
Loading...Loading...
3 апреля, 2013

Краткое описание рецепта:

Есть тысячи рецептов с использованием яиц! Они являются главным продуктом для закуски! Если вам надоели простые рецепты яиц, у меня есть один необычный рецепт для вас! Яйца по-шотландски - популярная британская еда для пикника, а также в качестве закуски. Яйцо завернутое в колбасный фарш, запанированное и затем обжаренное до хрустящей корочки!

Ингридиенты:

Для яиц по-шотландски:

6 яиц, отварить в крутую

2 сырых яйца

450 г фарша, на ваш выбор

Панировочные сухари

Соль, перец по-вкусу

Для украшения яйца:

Майонез

Острая горчица

Красный перец

Зеленый лук

Приготовление по шагам


1
Возьмите фарш и разделите его на 6 равных частей.
2
Смочите руки в воде, чтоб мясо не прилипало к рукам. Скатайте круглые пирожки с фарша.
3
Поместите сваренное яйцо в центр пирожка и оберните мясо вокруг яйца, сформируйте в виде котлет.
4
Тоже самое сделайте с другими яйцами.
5
Теперь разбейте 2 сырых яйца, смешайте с солью и перцем. Обваляйте котлетки в яйце, затем в панировочных сухарях.
6
Сформируйте нужную нам форму.
7
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло до высокой температуры.
8
Необходимо достаточное количество масла, чтобы погрузить котлеты на 3/4.
9
Обжаривайте в масле на небольшом огне в течении 7-8 минут до темно-золотистого-коричневого цвета. Проверьте, чтоб масло было горячим перед погружением следующей партии котлет. Время от времени - переворачивайте котлеты в масле.
10
Как только котлеты будут готовы, выложите их на несколько бумажных полотенец, чтобы стекло лишнее масло.
11
Как только котлеты достаточно остынут, разрежьте их по-полам в длину. Они хорошенькие, не так ли?
12
Используя ложку, достаньте желтки из яиц.
13
Сделайте пюре из желтков.
14
Добавьте к желткам майонез, горчицу, красный перец. Хорошо перемешайте.
15
Заполните этой смесью яичные белки. Подавайте холодными, украшая зеленым луком и присыпая красным перцем!
Так же читайте

Поделиться с друзьями
Комментарии
Катя 04.07.2013 в 20:20

Очень оригинально, яйцо в котлете! Ха-Ха. Надо будет прикольнуться над друзьями.Угостить их такой яичной котлетой