Котлеты по-киевски

1835 1
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще не оценили)
Loading...Loading...
11 июня, 2013

Краткое описание рецепта:

Традиционное русское блюдо! Это блюдо не легко приготовить, но вкус оправдает затраченное время!

Ингридиенты:

Растительное масло

Панировочные сухари

Зеленый лук

Куриное филе

Морская соль

Мука

2 яйца

Чеснок

Сливочное масло

Приготовление по шагам


1
В глубокую сковороду налейте масло столько, чтоб котлеты были покрыты.
2
Разбейте яйца. Добавьте столовую ложку воды, взбейте.
3
Подготовьте куриное филе.
4
Подготовьте панировку - в одну тарелку выложите панировочные сухари, в другую тарелку - муку.
5
Отбейте куриные грудки, чтоб они хорошо скручивались.
6
Измельчите лук и чеснок.
7
Вам будет удобнее, если мало будет твердым. Смешайте сливочное масло с луком и чесноком. Выложите кусочки масла в середину каждой куриной грудки.
8
Теперь необходимо свернуть филе в трубочки, я закрепляла их зубочистками, т.к. масло не должно вытекать.
9
Опустите котлеты в яйцо.
10
Теперь в муку.
11
Теперь в панировочные сухари.
12
Масло должно быть кипящим в сковороде. Выложите в масло ваши котлеты и жарьте примерно 5-6 минут.
13
Переверните, и жарьте еще 5-6 минут.
14
Затем достаньте котлеты, пусть масло немного стечет.
15
Подавайте горячими.
Так же читайте

Поделиться с друзьями
Комментарии

Эх, что можно сказать о шедевре! не знаю только национальность этого блюда, если по-киевски то, наверно украинское блюдо?