Картофельные тефтели с тунцом

1993 3
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще не оценили)
Loading...Loading...
26 марта, 2013

Краткое описание рецепта:

Тефтели - это маленькие жареные шарики, это блюдо встречается во всех кухнях мира. Приготовить их можно из чего угодно - рыбы, мяса, курицы, овощей. Сегодня я хочу приготовить картофельные тефтели с тунцом. Просто потому, что у меня есть тунец. Картофельные тефтели- это экономно, их может позволить себе каждый, ну а тунец вы можете заменить тем, что у вас есть.

Ингридиенты:

3 больших картофелины

1 ч.л. чесночного порошка

Соль и перец по-вкусу

2 банки тунца

1/2 репчатого лука

Петрушка, измельчить

1/2 ст. сыра, потереть на терке

3 яйца

1/2 ст. муки

3/4 ст. панировочных сухарей

Масло для жарки

Приготовление по шагам


1
Почистите и порежьте 3 картофелины, сварите их в подсоленой воде, как на пюре.
2
Слейте воду с картофеля и выложите в миску.
3
Добавьте 3-4 ст.л. масла и хорошо потолчите.
4
Добавьте чесночный порошок, посолите, поперчите.
5
Добавьте тунец, мелко нарезанный лук, петрушку и сыр. Сделайте пюре из всего этого.
6
Как только смесь остыла, добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
7
Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень. Затем поместите в холодильник на 10-15 минут. Это укрепит их.
8
В это время подготовьте панировку. В трех тарелках разложите муку, 2 взбитых яйца и панировочные сухари. Во все 3 тарелки добавьте соль и перец. Я даже добавила в муку столовую ложку красного перца и приправу "Итальянские травы".
9
Сначала обваляйте тефтели в муке, затем опустите в яйца, и потом в панировочные сухари.
10
Слегка вдавите панировочные сухари в тефтели.
11
Обжарьте тефтели в большом количестве растительного масла, пока они поменяют цвет на золотисто-коричневый. Выложите тефтели на бумажные полотенца, чтоб стекло лишнее масло.
12
Перед подачей, немного охладите тефтели! Они действительно божественные!
Так же читайте

Поделиться с друзьями
Комментарии

Думаю автору уже можно начинать писать книгу о вкусной и здоровой пище. Возможно она станет новым бестселлером. Все рецепты вкусные и легкие в приготовлении.

Мануэлла 22.06.2013 в 15:22

Никогда бы не подумала, что вместо картошки-пюре с тунцом, можно скатать вот такие милые шарики. Блюдо в общем-то известное, а вот оформление новое, необычное.

Рецепт хороший, Тефтели получились очень хорошие. Конечно не могу сказать . что на пятерку, но на твердую четверку и даже с плюсом. Так что могу порекомендовать сделать.