Говядина в кокосовом соусе с приправой Карри

1794 1
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще не оценили)
Loading...Loading...
3 мая, 2013

Краткое описание рецепта:

Восхитительный рецепт! Время приготовления этого блюда займет у вас не мало времени, но само приготовление и рецепт очень просты! А также, если вы поклонник Карри, - это блюдо определенно для вас!

Рецепт рассчитан на 6 порций.

Ингридиенты:

700 г говяжьего гуляша

1 репчатый лук

4 зубка чеснока

1 ч.л. тертого имбиря

2 ст.л. растительного масла

0,25 ст.л. приправы Карри

1 ч.л. перца Кайенны

380 г кокосового молока

2 ст.л. неочищенного сахара

1 ст.л. соевого соуса

0,5 ст.л. рыбного соуса

1 желтый болгарский перец, порезать дольками

Помидоры Черри

Соль по-вкусу

Зеленый лук

Приготовление по шагам


1
Порежьте репчатый лук квадратиками. Порубите чеснок и натрите имбирь.
2
Хорошо посолите гуляш.
3
В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте гуляш. Затем выложите гуляш в посуду.
4
В этом же масле обжарьте лук до мягкости.
5
Уменьшите огонь, теперь добавьте к луку чеснок, имбирь, приправу Карри и Кайенну, хорошо перемешайте. Готовьте в течении 2-3 минут.
6
Влейте кокосовое молоко и добавьте неочищенный сахар, соевый соус и рыбный соус. Хорошо перемешайте. При необходимости - посолите.
7
Теперь добавьте гуляш, помешайте.
8
Накройте крышкой и готовьте 2-2,5 часа.
9
Как только говядина готова, добавьте болгарский перец и помидоры, и готовьте еще 15 минут.
10
Подавайте с рисом, украшая зеленым луком.
Так же читайте

Поделиться с друзьями
Комментарии
Анастасия 23.05.2013 в 19:42

Не очень мне этот рецепт понравился, опять надо где-то кокосовое молоко искать. Хочется чего-нибудь из наших продуктов. Иностранное можно и на отдыхе за границей попробовать,