Фейерверк креветок

Краткое описание рецепта:
Недавно купила пакет замороженных креветок. Креветки мои любимые морепродукты, готовятся они очень быстро, а вкус - просто супер!
Я сделала свой собственный пряный маринад для креветок и мариновала их в течении получаса, перед приготовлением!
Они оказались божественными! Хрустящие, ароматные, сочные!
12 шт. замороженных креветок, разморозить
Тонкое слоеное тесто
Масло для жарки
1 ст.л. муки, развести в небольшом количестве воды
Для маринада:
3 ст.л. Острого соуса или кетчупа
1 ст.л. соевого соуса
1/2 ст.л. уксуса
1 ч.л. кунжутного масла
3 зубка чеснока
Сок и кожура половины лайма
1 ст.л. сахара
Соль и перец по-вкусу
Приготовление по шагам
1
|
Приготовьте маринад к креветкам. В небольшой пиале смешайте острый соус или кетчуп, соевый соус, уксус и кунжутное масло. ![]() |
2
|
Потрите на терке чеснок сюда же. ![]() |
3
|
Выжмите сок и натрите кожуру лайма. ![]() |
4
|
Посолите, поперчите маринад. Хорошо перемешайте. Добавьте столовую ложку сахара. ![]() |
5
|
Опустите сюда креветки. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник на 15-30 минут. ![]() |
6
|
Пока маринуются креветки, подготовьте тесто. Разрежьте на треугольники. ![]() |
7
|
Оберните креветку в тесте, оставляя хвостик снаружи. Заворачивайте как можно плотнее. ![]() |
8
|
Заверните уголок теста. ![]() |
9
|
Сделайте "клейстер" - разведите 1 ст.л. муки в воде. Смочите ним угол обертки и зажмите его. ![]() |
10
|
То же самое проделайте с остальными креветками. ![]() |
11
|
В кастрюлю вылейте примерно 3 см. масла, чтоб прожарить креветки. Доведите масло до кипения. ![]() |
12
|
Обжарьте креветки несколькими партиями в течении 2-3 минут со всех сторон, до золотистого цвета. ![]() |
13
|
Подавайте горячими со сладко-пряным соусом! ![]() |
Я люблю креветки в кляре. Вообще креветки вещь. Фото очень подробные, мне нравится. Может тоже куплю креветки и сделаю их как в этом рецепте.
Как аппетитно то, ребята. Креветки, думаю, надо только большие использовать. С маленькими так не получится. И вкус у больших креветок немного другой