Бобовый салат

1832 1
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще не оценили)
Loading...Loading...
3 апреля, 2013
Ингридиенты:

425 г белых бобов, консервированных

3 ст.л. оливкового масла

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. черного перца

1 ст.л. красного перца

1 ч.л. красного перца Кайенна

Половина луковицы, измельчить

1/2 красного болгарского перца, нарезать кубиками

1 острый перец, измельчить

Сок одного лайма

Кожура одного лайма, натереть на терке

Кинза

Приготовление по шагам


1
Промыть и осушить бобы. Выложить в салатницу.
2
Добавьте 3 ч.л. оливкового масла, соль и перцы. Хорошо перемешайте.
3
Выложите бобы на противень, выпекайте в духовке при 200С в течении 15 минут.
4
В той же салатнице, где остались остатки приправы смешайте мелко нарезанный лук, красный болгарский перец, острый перец и кожуру одного лайма. Хорошо перемешайте.
5
Через 15 минут достаньте бобы. Смешайте красный молотый перец и Кайенну, и посыпьте бобы этой смесью. Снова положите в духовку еще на 5 минут.
6
Готовые бобы добавьте к смеси лука и перцев.
7
Добавьте кинзу, перемешайте. Добавьте приправу, сок одного лайма, посолите.
8
Подавайте теплым!
Так же читайте

Поделиться с друзьями
Комментарии
Надия 10.04.2013 в 11:08

Может я ошибаюсь, но мне кажется, что на картинках не бобы, а нухуд. Восточный горох. Возможно он тоже относится к бобовым, но очень уж похож. Но все равно, думаю, будет вкусно