Диета раздельное питание

4263 0
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Проголосовало: 2 , Оценка: 5,00 из 5)
Loading...Loading...
7 ноября, 2014

Содержание статьи

Одним из самых модных, популярных и действенных методов похудения является раздельное питание. Именно в оздоровительной диете раздельное питание, не нужно себя ни в чем ущемлять – нужно только следить за тем, чтобы белки и углеводы не сочетались в одном приеме пищи. Придерживаясь этой самой главной рекомендации, вы будете в восторге от постепенного и уверенного снижение веса.

razdelnoe pitanie

Раздельное питание – безопасный и эффективный способ похудеть

Раздельное питание – одна из диет, разработанных американским врачом Уильямом Хеем (именно Уильям, является критиком диеты Дюкана: ознакомьтесь с меню!)

Рацион основан на предположении, что в день нужно потреблять не более 1000 калорий, при этом не совмещая в одном приеме пищи белки с углеводами.

Каждый обед и ужин должны содержать в себе по крайней мере один так называемый экстрасжигатель жира. Это витамин С, магний, железо, кальций, креатинин, йод и хром. Доктор Хей поделил все продукты питания на 3 группы:

- нейтральные (Н) – это среди прочего овощи (кроме картофеля), семена (подсолнечника, орехи), мед и подсластитель, оливковое и другие растительные масла, кофе и чай, фруктовые и овощные соки, вода, кисломолочные продукты, мясо и рыба холодного копчения.

- белковые (Б) – это приготовленное мясо, рыба, птица, копчености, молоко, сыры, содержащие минимум 50% жира, фрукты (кроме бананов), стручковые овощи.

- углеводные (У) – хлеб, рис, печенье, макаронные изделия, крупы, картофель, сухофрукты, бананы, сахар, кукуруза, мюсли.

Принципы диеты раздельное питание

① Ежедневно делайте по пять приемов пищи, причем второй завтрак и полдник не должны превышать 100 калорий.

② Продукты с группы Белковые (Б) и Углеводные (У) можете совмещать только с нейтральными продуктами, но ни в коем случае не сочетать их в одном приеме пищи.

③ Приемы белковых и крахмалистых блюд должны разделяться 4-часовым перерывом.

④ Из рациона исключаем: сахар, крепкий чай, газированные напитки, шоколад, белый хлеб, красное мясо, колбасы, пиво, алкоголь, торты, фаст-фуд, продукты из порошка. Не злоупотребляем кофе.

⑤ Отказываемся от жаренных и остро приправленных блюд, пирогов с фруктами и кремами.

⑥ Фрукты едим на голодный желудок или в качестве закуски между основными приемами пищи.

⑦ Между приемами пищи нужно много пить (негазированную минеральную воду), однако это исключено во время самого процесса еды.

Диета раздельное питание — не навредит никому, если использовать ее в течение 3 недель. Она хорошо сбалансированная и обеспечивает организм всем необходимым. Если же вы хотите использовать ее в долгосрочной перспективе, то нужно проконсультироваться с врачом. После завершения курса похудения следует продолжать применять раздельное питание, но следить за тем, чтобы после увеличения количества потребляемых калорий вы могли оставаться в форме. Читайте статью по теме: безглютеновая диета, рецепты и принципы.

Запомните, какие продукты принадлежат к той или иной группе. Чтобы применять диету раздельного питания, вы должны знать, какие продукты являются нейтральными, а в каких преобладают углеводы или белки.

БЕЛКИ

— мясо вареное и запеченное, к примеру – буженина, гуляш, рубленые котлеты, жаркое.
— мясные изделия – например, сервелат, ливерная колбаса, кабанос, вареная ветчина, куриная колбаса.
— приготовленная рыба и морепродукты – треска, лосось, окунь, палтус, скумбрия, тунец, форель, камбала, морские гребешки, креветки, раки, омары.
— соевые продукты – соус, сыр тофу, соевые паштет и колбаса.
— яйца.
— молоко и твердые сыры, особенно пармезан, эдам, эмменталь и тильзитер.
— напитки – такие как фруктовый чай и соки, сухое вино.
— ягоды (кроме черники) – клубника, ежевика, малина.
— кислые яблоки, груши.
— косточковые – например, вишни, абрикосы, персики.
— виноград.
— цитрусовые фрукты – апельсины и грейпфрут.
— экзотические фрукты (кроме бананов, свежего инжира и фиников).

УГЛЕВОДЫ

— крупы (рис, пшеница, овес).
— хлеб, каши, макаронные изделия.
— мед.
— картофельная мука.
— рассыпчатые сладкие яблоки.

НЕЙТРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ

— жиры – растительные масла, мягкий маргарин, сливочное масло.
— йогурт, сметана, творог, пахта, простокваша и кефир.
— сырокопченые мясные изделия.
— сырое сушеное мясо.
— сырая, маринованная или копченая рыба.
— овощи – такие, как: брокколи, цветная капуста, свекла, брюссельская капуста, маринованная белокочанная капуста, сельдерей, шпинат, помидоры, морковь, лук, свежая кукуруза, спаржа.
— грибы.
— каперсы и ростки.
— травы и специи.
— орехи и семена.
— овощной бульон.
— травяной чай.
— желток.

На первый взгляд система совместимости и несовместимости различных продуктов может показаться весьма сложной. И даже не так в теории, как в практике. Многие из нас привыкли есть мясо рыбу или мясо с картофелем или кашами, тушить мясо в сметане, делать омлет из яиц с молоком. Диета Уильяма Хэя гласит – так делать нельзя. По крайней мере тогда, когда придерживаетесь раздельного питания в целях сбросить лишние килограммы.

Статьи по теме

Диета для диабетиков — диета Кларка

Диета перед экзаменом

Как питаться при стрессе

В чем заключается принцип раздельного питания и почему нельзя совмещать белки с углеводами? Дело в том, что белки расщепляются в кислой среде, а углеводы – в щелочной. Совмещая в одном приеме пищи продукты из этих двух групп, выделяются как щелочные, так и кислотные ферменты, которые вступают в конфликт и нейтрализуют друг друга. Мало того, что пищеварение замедляется, да к тому же некоторая часть еды остается не переработанной. В результате этого в организме накапливаются шлаки, соли, токсины и жиры.

razdelnoe pitanie 2

В чем польза раздельного питания?

Врачи до сих пор не могут выработать единодушного мнения на счет того, есть ли смысл разделять еду на белковую и углеводную. Противники раздельного питания обосновывают свое мнение тем, что двенадцатиперстная кишка в состоянии переваривать абсолютно все продукты, даже если они имеют различный энергетический состав (проблема ферментации возникает лишь в желудке). Более того, они говорят, что в природе нет овощей, которые были бы чисто белковыми или углеводистыми.

А сторонники диеты Уильяма Хея склоняются к тому, что такой рацион помогает облегчить работу внутренним органам. Действительно, раздельное питание практически не имеет противопоказаний, зато обладает массой положительных качеств. Эта диета рекомендуется не только для похудения, но и при язвенной болезни, гастрите, заболеваниях печени, желудка, почек.
Читайт по теме, диета Дюкана — 7 ценных советов для вашего здоровья.

Примерные меню для раздельного питания

Представляем вашему вниманию план примерного меню на день, руководствуясь которым, вы сможете составлять собственные меню для диеты Уильяма Хея.

Завтрак: груша, несколько фиников и виноград.

Второй завтрак (перекус): печеный в кожуре картофель, поданный с огурцом, сельдереем и листьями салата.

Обед и ужин: помидоры, огурцы, листья зеленого салата, любые орехи, капуста, приготовленная на пару, запеченное на гриле мясо, яйцо, баклажаны на пару.

Рецепты для раздельного питания

Винегрет

Всем известный салат со свеклой станет отличным вариантом для перекуса. Предлагаем вам его рецепт с некоторыми изменениями.

Отварить и нарезать кубиками 150 г цветной капусты (разобрать на соцветия), 2 средние картофелины, 1 морковку, 1 небольшую свеклу. Заправить оливковым маслом и солью (можно еще и уксусом по вкусу), подавать с листьями салата и нашинкованной зеленью.

Постный плов

Обжарить на растительном масле лук и морковь соломкой, в конце добавить куркуму и карри (приправы). Добавить рис, залить водой в пропорции 3:1 и оставить томиться на маленьком огне. Когда рис разбухнет, положить в плов несколько зубчиков чеснока (дробить не нужно, просто вставьте в нескольких местах) и тушите до готовности риса. Внимание – посуда должна быть с толстым дном!

Капуста с грибами

Отваренные предварительно грибы пожарить с луком и морковью, приправить специями, добавить нашинкованную капусту, немного обжарить. После налить чуточку воды и тушить под крышкой до готовности. Рекомендуем прочитать о диете на морской капусте!

Ветчина с луком

200 г лука, нарезанного с колечками, поджарить на маленьком огне в масле, затем половину вынуть, положить на оставшийся нарезанную кубиками ветчину (130 г). Накрыть вытянутым изначально луком, приправить по вкусу и потушить около 7 минут под крышкой. Подавать с зеленью.

Так же читайте

Поделиться с друзьями