Диета для диабетиков — диета Кларка

3904 0
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Проголосовало: 6 , Оценка: 5,00 из 5)
Loading...Loading...
15 августа, 2014

Автор этой диеты, Чарльз Кларк, является специалистом в области питания. Он занимается исследованиями роли и эффективности диет, а также разрабатывает питание для профилактики диабета. Разработанная им диета предназначена для тучных людей, которым тяжело сбросить вес. Ее лучше не использовать больше месяца.dieta klarka dlia diabetikov

Диета Кларка для диабетиков

Диета состоит из двух фаз. И в первой и во второй мы должны съедать три приема пищи ежедневно и выпивать три литра воды в день. Имейте в виду, что данный рацион, как и в диете Дюкана — ознакомтесь с меню,  нельзя использовать без консультаций с врачом. Также она не подходит для людей, страдающих от подагры, с заболеваниями почек и тех, кто склонен к образованию камней в почках или желчной протоке.

Диета Кларка для диабетиков – законы и правила

1. Первый этап диеты для диабетиков – потеря веса (первые две недели).

Мы едим белок. Столько, сколько хотим. Основу нашего рациона составляет птица, говядина и нежирная свинина, а также рыба, сыр и яйца. Можно использовать масла, но лучше, если это будет рапсовое или оливковое масло. В любом количестве едим свежие и приготовленные овощи (за исключением бобовых), а также фрукты один раз на день. Хлеб едим только цельнозерновой и в очень умеренных количествах – максимум три ломтика на день.

2. Второй шаг диеты для диабетиков – поддержание веса (третья и четвертая недели).

Увеличиваем количество потребляемых углеводов до 80 г на день и фруктов до трех порций на день. Можно также теперь включить в рацион бобовые и зерновые. Запрещенные продукты: все из белой муки (хлеб, макароны), рис, картофель, сладости, хлопья, молоко, готовые блюда (полуфабрикаты и другие продукты высокой степени переработки).

dieta klarka dlia diabetikov 1

3. Диета для диабетиков — регулируем уровень сахара.

Количество глюкозы в крови возрастает, когда мы съедаем что-нибудь, содержащее много углеводов (к примеру, пельмени или вареники). Однако, когда мы радикально ограничиваем потребление углеводов, уровень сахара значительно снижается и поджелудочная железа уже не имеет надобности производить инсулин в больших количествах. Собственно, это происходит во время применения диеты доктора Кларка.

4. Как избежать эффекта йо-йо в диете для диабетиков?

С легкостью избежать эффекта йо-йо можно при высокой физической активности. Хотя, по мнению автора диеты, уже  после первого ее этапа нас не будет мучить голод и желание съесть жирные продукты, все же нужно дополнительно обезопасить себя от эффекта йо-йо. Наиболее эффективный метод – высокая физическая активность.

dieta klarka dlia diabetikov 3

Речь идет не об изнурительной тренировке, но о ежедневной порции каких-либо упражнений. Это может быть получасовая пешая прогулка или изометрические упражнения (за участия напряженных мышц).

Примерное меню диеты Кларка для диабетиков

Завтрак – 400 ккал.

Яичница с лососем: поджарьте на сковороде два яйца, используя 2 столовые ложки растительного масла. Добавьте мелко нарезанную пластинку копченого лосося. Обильно посыпьте свежей зеленью. Вы можете также добавить очищенный от кожицы помидор, нарезанный кубиками.

Обед – 400 калорий.

Говядина тушеная с овощами: 150 г говядины (на одну порцию) помыть и нарезать кубиками. Посыпать солью и перцем. Разогреть на сковороде две столовые ложки оливкового масла и обжарить на нем мясо. Затем добавить очищенную от семян и нарезанную полосками красную и желтую паприку, маленький перец чили и луковицу. Добавить очищенные от кожицы помидоры (можно консервированные) и чайную ложку томатного пюре. Перемешать, затем добавить около стакана бульона (или просто кипяченой воды). Приправить гуляш травами – свежим тимьяном и зеленой петрушкой. Тушить мясо с травами и овощами на слабом огне в течение часа. Подавать с ложкой сметаны.

Ужин – 500 калорий.

Скумбрия с лимоном и кориандром: филе свежей скумбрии сбрызнуть лимонным соком и уложить в жаропрочную форму. Посыпать кориандром (кинзой). На рыбу положить несколько кусочков масла – около 25 г, накрыть фольгой и запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов по Цельсию.

5. Кому показана эта диета?

Диета Кларка принадлежит к ряду классических белковых диет, направленных на серьезное похудение. Как уже говорилось в начале, она противопоказана для людей с некоторыми заболеваниями. Белковые диеты главным образом рассчитаны на молодых и здоровых людей, которые хотят сбросить лишний вес. В то же время для пожилых людей она противопоказана, так как чревата появлению тромбов и увеличением свертываемости крови. Читайте ХИТ: диета по группам крови.

dieta klarka dlia diabetikov 2

Белковые диеты обычно используют культуристы и люди, занимающиеся спортом – она помогает нарастить мышцы. Однако эффект похудения будет наблюдаться также у тех, кто не занимается спортом. Как ни странно, но белковую диету могут применять даже беременные, причем без ущерба для ребенка (и все же в этом случае стоит предварительно проконсультироваться с врачом).

Очень тяжело, а то и невозможно будет придерживаться диеты Кларка сладкоежкам. Как и всякий белковый рацион, она ограничивает потребление углеводов, а тем более быстрых, содержащихся в сахаре и прочих сладостях. Выдержав подобную диету несколько дней, обычно сладкоежки срываются и едят запрещенные десерты, что чревато возврату потерянных килограммов, а то и набору новых.

Не стоит использовать эту диету людям, которые имеют проблемы с пищеварительной системой или нарушения функций почек.

6. Плюсы и минусы диеты Кларка для диабетиков.

Достоинства диеты для диабетиков:

— быстрый и видимый результат похудения без применения каких-либо упражнений, что, собственно говоря, и сделало ее популярной.
— сброшенные килограммы возвращаются очень медленно, а при здоровом принципе питания и физической активности после окончания диеты эффекта йо-йо можно избежать вообще.
— употребление большого количества белка минимизирует потерю мышц.
— во время применения диеты Кларка вы не будете испытывать чувства голода.

Недостатки диеты для диабетиков:

— большая нагрузка на почки;
— несбалансированность;
— невозможность применения сладкоежкам.

Обратите внимание, что использовать диету Кларка, как и любую белковую диету, можно не чаще одного раза в год!

7. Продукты, способные повысить аппетит.

Все нижеперечисленные продукты запрещены во время применения диеты Кларка для диабетиков. Запомните этот список, он вам пригодится и в будущем, ведь все нижеперечисленные продукты и напитки имеют свойство повышать аппетит:

√ белый хлеб. Изделия из муки высшего сорта (то есть белый хлеб и булки) являются причиной инсулиновых скачков, которые отвечают за резкое повышение аппетита. Чтобы избежать такого сценария, выбирайте цельнозерновой хлеб и выпечку из муки грубого помола. Во время диеты для диабетиков нужно ограничить потребление любого хлеба или свести его к минимуму. Рекомендуем Хит! Как похудеть на 5 кг!

√ макароны из белой муки – действуют так же, как и белый хлеб.
√ суши – к сожалению, это далеко не здоровая еда. Белый клейкий рис в сочетании с уксусом также провоцирует выброс инсулина. 5 штук калифорнийских роллов равняются трем ломтикам белого хлеба!
√ сладости.
√ соки – вредны из-за высокого содержания сахара.
√ фаст-фуд.
√ сухие завтраки.
√ соленые закуски.
√ алкоголь.
√ искусственные подсластители.

Так же читайте

Поделиться с друзьями